Alimention et prévention de l'obésité de l'enfant
par Isabelle Mazarguil | 30 mai 2010
"Manger-bouger" : tel est le message incessamment répété aux parents mais également aux enfants via la télévision, pour sensibiliser l'ensemble à une bonne hygiène de vie. Et pour cause : la prévention de l'obésité et la lutte conte le surpoids dès l'enfance est cruciale pour la santé publique. Notre guide pour mieux comprendre et ne pas paniquer.
Deux chefs ultramédiatiques, Jamie Oliver et Cyril Lignac, qui partent en guerre contre la malbouffe dans les cantines scolaires, ça donne quoi ? Deux programmes télé pleins de bonnes intentions et, au bout du compte, des résultats mitigés.
En 2005, Jamie Oliver, le chef superstar du Royaume-Uni, a 30 ans et deux enfants. C’est pour eux qu’il décide de mettre son nom au service de la qualité nutritionnelle dans les cantines scolaires, au travers d’une série de quatre épisodes, Jamie’s School Dinners, désormais culte et régulièrement rediffusés (sur Cuisine TV, NT1, TMC, Gulli selon les rediffusions).
On y voit le chef à la tignasse blonde découvrir la réalité des cantines des écoles britanniques : pas un légume en vue, des kilos de frites servis quotidiennement, des plats préparés dénués de goût et de saveur (ah… ces poissons panés en forme de pied – à moins qu’il ne s’agisse de poulet ?!), des conditions d’hygiène douteuses, mais surtout des élèves rétifs à toute idée de changement – des enfants qui n’ont jamais vu une courgette de leur vie.
