Dossier par Elisabeth Caetano | 2 juillet 2010
Test produit : des glaces fruitées
Voilà l'été et le temps béni par les enfants, celui des glaces. NosJuniors.com a décidé de leur faire aimer les fruits, et testé les esquimaux du commerce comme ceux qui peuvent être réalisés à la maison.
Prix moyen : 1,99 € les 12
Ingrédients en question : Huile de palme, E471
Avis des parents de Juniors : même si les enfants apprécient le mélange de la vanille et du sorbet, ils mangent très peu de fruits, car l'enrobage ne représente qu'une petite quantité de glace (11%). Elles sont aussi relativement caloriques et contiennent de l'huile de palme.
Note des Juniors testeurs : 7/10
Prix moyen : 3,15 € les 8
Ingrédients en question : E415
Avis des parents de Juniors : elles associent plaisir et consommation de fruits, puisque les glaces sont composées essentiellement de purées de fruits et de jus de fruits. Elles sont donc peu caloriques ! Les Juniors mangent tous les parfums, même la noix de coco et le citron.
Note des Juniors testeurs : 8/10
Prix moyen : 2 € (glace vendue à l'unité)
Ingrédients en question : E412
Avis des parents de Juniors : un bon choix chez le glacier sur la plage… Plus de lait que de fruits (23%), mais la fraîcheur des fruits exotiques sur la glace vanille crémeuse est très agréable. Seulement 99 calories pour 90ml !
Note des Juniors testeurs : 8/10
Ustensile génial : les moules à esquimaux IKEA, 1 €. Un modèle semblable existe chez Tupperware.
Ingrédients utilisés : framboises écrasées, fraises écrasées, jus d'orange, lait, sirop de grenadine, jus de fruit de la passion pressé, sirop de menthe.
Prix moyen : A l'unité entre 30 centimes et 1 € selon type d’ingrédients utilisés
Temps de préparation + congélation : 2 à 10 minutes, puis au moins 2 heures au congélateur.
Avis des parents de Juniors : les enfants se découvrent vite une vocation de glacier et préparent leurs esquimaux tout seuls selon leurs goûts. Il est possible de préparer une glace en bâtonnet avec des framboises déjà congelées, des fraises et du sucre. Plus facile encore : des smoothies, du jus de fruit et des sirops.
Note des Juniors testeurs : 9/10
Les glaces sont un excellent moyen de faire consommer des fruits aux enfants, avec enthousiasme. Pour être certains de leur faire manger plus de fruits que de sucre ou de crème, le mieux, c'est bien évidemment de les préparer soi-même. Cependant, même certaines glaces du commerce sont assez légères, comme la Solero qui est un excellent choix à la plage. Une bonne glace aux fruits est malheureusement souvent bien plus chère qu'un bâtonnet au chocolat-caramel bien calorique…
A condition de trouver les moules, inciter les enfants à les faire est vraiment un jeu. Même les ratages sont un plaisir ! Aux parents par contre de les inciter à préparer des glaces avec plus de fruits frais que de sirops…
Crédit photos glaces maison : Elisabeth Caetano
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