Voulez vous ajouter cet article
à votre panier ?

Magazine

Article
6-9
10-12

Le Rainbow Cake : un gâteau d’anniversaire haut en couleur pour les Juniors

par | 24 avril 2020
Le Rainbow Cake : un gâteau d’anniversaire haut en couleur pour les Juniors

Toutes les mamans ont l’ambition de faire de l’anniversaire de leur enfant le plus beau des anniversaires. Leur premier enjeu : le gâteau. Du gâteau « château fort » au « gâteau de bonbon » il nous manquait le gâteau « arc en ciel ». C’est chose faite grâce à une maman qui a eu la gentillesse de partager son expérience avec les lecteurs et lectrices de NosJuniors.com. Succès garanti ! Suivez le guide.

La recette du gâteau arc-en-ciel

Les ingrédients pour réaliser le Rainbow Cake

  • 430 g de farine
  • 430 g de sucre
  • 220 g de beurre
  • 350 g de lait
  • 5 œufs
  • 1 cc de levure chimique
  • La pulpe d'une gousse de vanille
  • Colorants alimentaire (de préférence en gel)
  • 350 g de beurre pommade
  • 700 g de sucre glace
  • Lait

Préparation de la pâte :

  1. Préchauffez le four à 180°C
  2. Fouettez le sucre et les œufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse
  3. Mélangez la farine avec la levure chimique
  4. Mélangez le beurre préalablement fondu dans le lait
  5. Ajoutez petit à petit le mélange beurre et lait dans la farine
  6. Incorporez la vanille

Une fois la pâte prête, divisez-la en 6 parts égales. Ajoutez à chaque pâte le colorant de votre choix. Ajoutez le colorant petit à petit jusqu’à obtenir la teinte que vous désirez. N’hésitez pas à faire des mélanges de colorants pour obtenir plus de nuances de couleurs !

Graissez les moules (environ 20 cm de diamètre) et cuire les 6 parts de pâte 10 à 12 minutes. Une fois cuites, laissez-les refroidir 5 minutes puis démoulez.

Préparation de la crème au beurre :

Fouettez le beurre et ajoutez 4 cuillères à soupe de lait puis le sucre glace au fur et à mesure. La crème doit rester bien souple pour faciliter son étalement. N’hésitez donc pas à rectifier sa souplesse en incorporant davantage de lait, petit à petit.

Montage et décoration du gâteau arc-en-ciel :

Poser une première couche de génoise et la tartiner de crème au beurre. Si la génoise est bombée, étalez davantage de crème sur les bords qu’au centre pour rectifier le niveau. Recouvrir d’une deuxième couche de génoise et la tartiner de crème au beurre. Ainsi de suite jusqu’à ce que toutes les génoises soient posées. Puis, recouvrir l’ensemble du gâteau de crème au beurre.

1. Etaler la crème au beurre
2. Montage couche par couche
3. Montage finalisé
4. Nappage du gâteau

Vous pouvez maintenant le décorer avec la déco de votre choix.

Notre déco coup de cœur : les paillettes, nappage et confettis en sucre Vahiné.

Le gâteau est prêt ! Vous pouvez le placer au réfrigérateur en veillant à bien le sortir 2 heures avant de le déguster.


Les anti-moustiques à l’heure du Zika
Grand marabout sorcier vaudou, spécialiste de retour affectif Grand maître spirituel marabout sor...
par maitretossa | le 14.09.2020
Bonjour, Je souhaite offrir à mes deux fils qui ont 18 mois d'écart quelquechose qui leur permett...
par melaniedemojouets | le 16.11.2019
Bonjour chers Volontaires Vous avez envie de partir en Afrique pour une mission humanitaire, Projet...
par avuds | le 19.02.2017
> Bonjour, je souhaite organiser le baptême de mon fils prochainement et j'aimerai passer par un d...
par Picka44 | le 22.09.2016
Tous les messages (636) Créer une nouvelle discussion
En poursuivant votre navigation sur notre site, vous acceptez l’utilisation de cookies afin de nous permettre d’améliorer votre expérience utilisateur.    En savoir plus    OK

Restons en contact !

Inscrivez-vous et recevez tous les 15 jours votre NEWSLETTER - NosJuniors.com

Chaque semaine des infos, des bons plans, et des cadeaux.

C'est nouveau : les fiches exercices !

A très vite !

La rédac de NosJuniors.com

Newsletter
OK
OK
INFO DU JOUR
Vous souhaitez enregistrer
cet article dans votre espace
?
Créez vos propres "dossiers" ou sélectionnez
un "dossier" existant.