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Conso & Mode

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6-9
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Les soupes préférées de nos Juniors : avec des pâtes dedans !

par | 30 janvier 2012
Mettez des pâtes dans la soupe des enfants

A priori, nos Juniors n'aiment pas trop la soupe, qui annonce trop fièrement sa teneur en légumes verts. Mettez-y quelques pâtes et voici qu'ils en redemandent…

Tortellini au jambon et fromage en soupe de poireaux et lard

Ingrédients pour 3/4 personnes
250 g de Tortellini au jambon et au fromage (Barilla)
100 g de lard
10 g de beurre
1 L de bouillon de légumes
4 cuillerées d’huile d’olive extra vierge
Persil haché
2 poireaux
1 pomme de terre
Sel et poivre

Préparation

  1. Couper les poireaux en fines rondelles et la pomme de terre et le lard en dés.
  2. Faire dorer les poireaux dans le beurre et l’huile, ajouter la pomme de terre et le lard puis le bouillon et laisser cuire 30/35 minutes. Saler et poivrer .
  3. Faire cuire les Tortellini au jambon et au fromage dans la soupe et servir après avoir ajouter un peu de persil haché.

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