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Dossier

Les Minutes de la Mauvaise Mère

par | 12 avril 2019
Les Minutes de la Mauvaise Mère

La "Mauvaise Mère" revient chaque semaine sur tout ce qui fait des mères des femmes formidables : loin des conventions et de toutes normes, elles s'adaptent ! La Mauvaise Mère de NosJuniors.com dit tout haut ce qu'elles pensent tout bas, et cela fait du bien !

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La Mauvaise Mère préfère manger à la cantine !

par | 6 octobre 2010 û
La Mauvaise Mère préfère manger à la cantine !

Les cantines françaises servent-elles une cuisine peu équilibrée, peu variée et sans goût ? Ce n’est pas l’image qu’elles donnent si on les regarde d’un peu plus loin. D’outre-Atlantique par exemple…

Un reportage de la chaîne américaine CBS a bien fait sourire la Mauvaise Mère. Leurs journalistes sont déjà traditionnellement ébahis devant la cuisine française, que ce soit au restaurant ou sur les tables familiales. Voici qu’ils se sont intéressés à nos cantines scolaires et découvrent un pays de cocagne où les enfants se voient proposés un menu constitué de cinq plats, préparés dans de vrais cuisines, avec une hygiène irréprochable en sus. Les parents sont non seulement informés précisément des repas, mais reçoivent même des suggestions de menus pour le soir, gratuitement !

Ce charmant tableau tient parfois un peu trop du conte de fée pour être totalement vrai. Ainsi, le reportage met en avant un cuisinier, « ayant servi la Reine d’Angleterre », reconverti dans la restauration scolaire et qui tient à faire ses fonds de bouillabaisse avec du poisson frais. Et surtout, nos enfants mangeraient même des escargots dès la maternelle ! Ces derniers s’avèrent être des bulots et même ces charmantes bêtes sont loin d’être courantes à la cantine.

Même si nos enfants mangent bien plus souvent des frites et des pâtes que des bulots à la cantine, ce reportage vient à point nommé pour nous rappeler que pour l’instant, nos cantines ne ressemblent pas encore à des enseignes de restauration rapide et qu’il faut tout faire pour encourager les équipes dans les cuisines des cantines dans leurs efforts pour maintenir une qualité… so French !


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