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Loisirs & Vacances

Brève

Vos enfant n'aiment pas les légumes ? Faites-leur goûter des roses !

par | 24 avril 2015
A la découverte du goût des roses avec Pierre Hermé

Du 12 au 14 juin 2015, l'Abbaye de Chaalis voit de nouveau le monde en roses. L'occasion pour les Juniors de découvrir un célèbre pâtissier, Pierre Hermé, parrain de l'édition, et de découvrir toutes les "Saveurs de roses".

Comment expliquer à un enfant que le génie ne vient pas en un jour, et qu'il faut travailler pour réussir ? En lui contant l'histoire de Pierre Hermé, l'un des pâtissiers les plus respectés de la planète.

Un jour, Pierre Hermé rencontra une rose - mais ce n'était pas celle du Petit Prince - plutôt une rose parfumée qui lui donna envie de faire un gâteau. Il mélangea donc l'extrait de rose avec une jolie framboise tout aussi rose... Et personne n'aima son gâteau ! Il fallut des années pour que le litchi vienne équilibrer ces saveurs et créer l'inoubliable macaron Ispahan, toujours copié, jamais égalé.

Goût et parfum des roses à Chaalis

Pour faire découvrir l'univers de la rose aux Juniors (et pas seulement aux filles, il y a peut-être un Pierre Hermé qui sommeille), rendez-vous au nord de Paris au beau mois de juin.

Le meilleur moment pour les familles : les ateliers des parfums de Chaalis.

Créés en 2001 en partenariat avec la Fondation Yves Rocher-Institut de France, les ateliers des parfums dévoilent les secrets de la fabrication du parfum et proposent de repartir avec un petit flacon. Samedi et dimanche.

Egalement :

- Démonstration et dégustation pour découvrir la cuisine des plantes sauvages par Terra Culinae

- Comment faire de la confiture de pétales de roses, par Gamm Vert

Tout le programme et l'achat de billet en ligne sur le site des Journées de la Rose 2015


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