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Dossier
6-9
10-12

Recettes fun et plats tendances pour Juniors gourmands

par | 1 février 2019
Recettes fun pour nos Juniors

Nos Juniors sont gourmands. Leur gourmandise se porte cependant plus facilement sur les produits gras, sucrés et transformés que sur les carottes à la vapeur de maman ! Pour les parents de Juniors courageux, la rédaction a concocté une sélection de recettes, présentations malines et mêmes tutos pour motiver vos enfants à tout manger, et surtout les légumes.

DANS CET ARTICLE :
Sommaire

Quelques idées de recette facile pour la période de l'Avent

par | 17 novembre 2012 û
Quelques idées de recette facile pour la période de l'Avent

La période de l'Avent est une période importante avant la venue du grand jour de Noël. Beaucoup de famille font honneur à la période d'Avent, un moment pour faire des activités en famille et retrouver une bonne ambiance familiale. Parmi ces activités familiales de l'Avent figurent les pâtisseries de Noël. Voici quelques recettes faciles que vous pourrez préparer avec vos enfants.

Pain d'épices enrobé de chocolat

Ingrédients :

  • Pain d'épice
  • Chocolat (blanc si possible)
  • Emporte-pièces

Préparation :

  1. Découpez des formes dans le pain d’épices avec les emporte-pièces. Mettez-les de côté.
  2. Mettez le chocolat dans une casserole et faites fondre.
  3. Une fois ce dernier fondu, prenez vos pains d'épice et trempez chacun avec douceur dans le chocolat blanc.
  4. Laissez au frais pour que le chocolat durcisse.

Des meringues aux fruits

Ingrédients :

  • 4 blancs d'oeufs
  • Fruits confits de votre choix
  • Sucre

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Montez les blancs en neige très fermement.
  3. Incorporez le sucre de façon à garder une consistance bien ferme du mélange.
  4. Découpez les fruits confits en dés.
  5. Versez les fruits confits dans la meringue.
  6. Formez des boules de meringues (donnez l'aspect que vous voulez) avec une poche à douille en les disposant sur une plaque et envoyez directement au four. Les meringues cuisent en quelques minutes. Elles sont cuites une fois qu’elles deviennent dures au toucher. Évitez de dorer vos meringues pour retrouver l'aspect d'une boule de neige.

Biscuits sablés piqués de pistache

Ingrédients :

  • 4 œufs
  • 200g de farine
  • 200g de sucre
  • 10 cl de laites pistaches concassés

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Mélangez dans un bol, les œufs, la farine, le sucre, et le lait.
  3. Une fois, le mélange devenu homogène, garnissez des petites moules et versez sur le dessus les pistaches concassées.
  4. Enfournez.
  5. Faites sortir du four une fois dorés.
  6. Démoulez et disposez-les dans un plat puis laissez refroidir.

Petits gâteux de pomme de terre

Ingrédients :

  • 250g de pomme de terre
  • 10cl de lait
  • 100g de farine
  • 2 œufs
  • 125g de farine
  • Huile pour la friture

Préparation :

  1. Épluchez les pommes de terre et faites cuire dans une casserole.
  2. Une fois cuit, passez à la passoir avant de les écraser (les pommes de terre doivent avoir un aspect mou).
  3. Mettre dans un bol le lait, le sucre, les œufs et la farine.
  4. Mélangez le tout, puis incorporez les pommes de terre bien écrasées.
  5. Faites chauffer l'huile.
  6. Formez des petites boules à l'aide d'une cuillère à soupe et mettez-les immédiatement dans l'huile bien chaude.
  7. Dorez-les et disposez par la suite sur un plat.

Gâteaux au chocolat

Ingrédients :

  • 200g de farine
  • 400g de chocolat noir
  • 150g de beurre ramolli
  • 5 œufs
  • 1 verre d'eau
  • De la levure chimique

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 200°C.
  2. Faites fondre le chocolat concassé dans une casserole, à feu doux
  3. Ajoutez ensuite le beurre coupé en dé, hors du feu.
  4. Ajoutez les jaunes d'œufs et remuez le tout.
  5. Dans un bol, mélangez la farine et la levure, versez ensuite la préparation de chocolat et remuez bien.
  6. Montez les blancs et puis incorporez délicatement au mélange.
  7. Beurrez des petites moules.
  8. Remplir les moules et les enfournez environ 20mn.

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