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Dossier
6-9
10-12

Recettes fun et plats tendances pour Juniors gourmands

par | 1 février 2019
Recettes fun pour nos Juniors

Nos Juniors sont gourmands. Leur gourmandise se porte cependant plus facilement sur les produits gras, sucrés et transformés que sur les carottes à la vapeur de maman ! Pour les parents de Juniors courageux, la rédaction a concocté une sélection de recettes, présentations malines et mêmes tutos pour motiver vos enfants à tout manger, et surtout les légumes.

DANS CET ARTICLE :
Sommaire

Test produit : la préparation à brioche presque toute prête

par | 7 février 2013 û
Test produit : la préparation à brioche presque toute prête

Quoi de meilleur au petit-déjeuner qu’une bonne tranche de brioche ? Le seul problème, c’est que la brioche est l’une des pâtisseries les plus difficiles à faire soi-même (surtout la phase où on doit pétrir la pâte longuement). C’est donc tout naturellement que nous avons testé, qu’à peine sorti dans les rayons des supermarchés, la préparation pour brioche de Vahiné.

Les étapes de la préparation

Contrairement aux préparations habituelles, la préparation à brioche de Vahiné se présente comme un gâteau prêt-à cuire, en sachet souple. Pour réaliser votre brioche « maison », seul un peu de lait et de beurre fondu (au micro-onde, c’est plus simple !) doivent être rajoutés. Si vous en avez un, le robot (qui pétrit pour vous) sera votre meilleur ami. Sinon, bonjour les bras !

Suivez le guide :

1. Préparer les ustensiles...
2. ...et les ingrédients.
3. Verser la préparation à brioche dans un saladier.
4. Verser le lait.
5. Verser le beurre fondu.
6. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.
7. Fariner le plan de travail.
8. Pétrir la pâte à la main ou au robot.
9. Former 4 boules avec la pâte.
10. Beurrer un moule et y placer les boules de pâte.
11. Humecter la pâte de lait et mettre au four.
12. C'est prêt à être dégusté !

Les astuces de la rédaction

L’astuce préparation
Si vous souhaitez préparer la brioche à la main, il sera préférable de s’y prendre la veille compte tenu du temps de repos nécessaire au levé de la pâte (1h45 au total). Par ailleurs, pour avoir un meilleur levé de pâte, placer le saladier près d’une source chaude, sur un radiateur par exemple.

En revanche, si vous avez la chance d’avoir une machine à pain, rien de mieux que de préparer les ingrédients la veille et de programmer votre machine pour qu’elle vous prépare la brioche la nuit. Une douce odeur de brioche chaude vous tira du lit. De quoi mettre l’eau à la bouche !

L’astuce dégustation
Parce qu’elle n’est ni sèche ni bourrative, la brioche Vahiné peut être dégustée nature mais pour les plus gourmands une bonne cuillère de confiture ou de pâte à tartiner sera parfait.

Et pour accompagner la brioche ?

Le chocolat chaud est le meilleur ami de la brioche. De quoi bien commencer la journée, leur redonner des forces au goûter ou tout simplement se détendre au coin de la cheminée. Et pour être sûr de faire le bon choix, découvrez le test produit spécial chocolats chauds de la rédaction :

Préparation pour brioche au beurre

A réaliser à la main ou en machine à pain
Pour 8 parts

Prix conseillé : 3.10 €


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par espacedeveloppement | le 22.08.2019
Salut à vous volontaires des quatre coins du monde. ESPACE-DEVELOPPEMENT est une association humanit...
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par sivatogo | le 15.08.2019
Bonjour, Vous êtes bénévoles, des groupes étudiants, des amis, des équipes de scouts; des associa...
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