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Santé & Bien-être

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Semaine du Goût : des recettes saines et gourmandes

par | 3 octobre 2017
Semaine du Goût : des recettes saines et gourmandes

Du 9 au 15 octobre, le bien-manger est à l'honneur. Au lieu de vous stresser, prenez cette idée du bon côté pour vous faciliter la vie tout en étant rassuré sur l'équilibre alimentaire de la famille.  

Des recettes saines et gourmandes

Si vous n'êtes pas un cordon bleu, laissez-vous inspirer par les livres de recettes qui facilitent votre quotidien de parents.

A l'occasion de la Semaine du goût, la rédaction ne recule devant rien et a testé pour vous "Les recettes saines et gourmandes pour enfants récalcitrants" (Edition Terre Vivante).

C'est avec bienveillance et souci de l'équilibre alimentaire de votre enfant qu'Amandine Geers et Olivier Degorce, les auteurs de ce livre de recettes, ont concocté une compilation de 45 recettes gourmandes.

Les conseils prodigués - en introduction du livre et à chaque début de recette - sont bienvenus et astucieux :

  • Faites participer votre enfant à la préparation du repas (et au choix des plats !) ;
  • Laissez-le se servir la quantité qui lui semble correspondre à sa faim ;
  • Soignez l'esthétisme des plats ;
  • Proposez-lui ses sauces préférées (faites maison bien sûr) pour accompagner son repas ;
  • Jouez à table en cachant une fève dans la soupe, en inventant des noms pour les plats, etc.

Ce qu'on aime dans ce livre de recettes

  • l'introduction qui déculpabilise les parents sur l'alimentation des enfants ;
  • la beauté des photos qui ouvrent l'appétit ;
  • les recettes claires et faciles.

Les coups de coeur de nos enfants testeurs

  • Des frites de patates douces ;
  • Les baguettes magiques aux haricots verts ;
  • Les paupiettes de volaille au miel et au thym ;
  • La crème dessert de citron vert et chocolat blanc.

Le secret de la réussite de vos repas ? La participation de chacun au repas au service des papilles de toute la famille... et surtout accepter que les goûts de chacun soient différents et évoluent dans le temps. Qui sait ? Votre enfant vous surprendra sûrement au fil des recettes testées !


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